Jelajah Kuliner Bali

 

Oat memiliki tiga komponen antioksidan . Komponen tersebut adalah trikotienol, asam ferulat, dan asam kafeat yang berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas. Dan uniknya, ketiga komponen antioksidan yang terdapat pada oat berbeda dengan komponen antioksidan dari makanan berserat lainnya.

Karena memiliki kandungan serat, mineral, dan antioksidan yang tinggi, dengan mengkonsumsi susu oat juga dapat mencegah penyakit kanker usus, sembelit, obesitas, kolesterol, jantung koroner, kanker payudara, dan kanker prostat.