Jelajah Kuliner Bali

Pempek adalah makanan asli Palembang. Memang sih, ada yang bilang pempek ini tak ubahnya dumpling, makanan Tiongkok, dijual oleh orang etnis Tionghoa yang pada abad itu banyak berada di Palembang yang merupakan kota perdagangan.  Tapi, pempek murni dari Palembang. Hanya saja dulu namanya bukan pempek, melainkan kelesan. Di masa Kesultanan Palembang, kelesan adalah panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan juga karena makanan ini dikeles atau tahan disimpan lama.

Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung. Pada bagian dalamnya diisi dengan telur. Sebutan pempek kapal selam sendiri terbilang masih baru, orang Palembang dulu menyebutnya pempek telok besak. Disebut pempek kapal selam karena saat memasaknya dengan proses merebus, pempek ini jatuh ke dalam (air rebusan) dan tenggelam, makanya disebut kapal selam. Selain itu, dibandingkan jenis lainnya, pempek kapal selam memang berukuran paling besar. Dengan isian telur, tak heran pempek kapal selam menjadi yang paling diincar para pecinta kuliner khas Palembang. Mana suara para pecinta pempek kapal selam.... Yuk segera order dengan menghubungi Markotop Kitchen melalui wa 0819-1286-7735 (No call)

Pempek adalah makanan khas Palembang. Bagi pecinta pempek yang ada di Bali, kini tidaklah sulit untuk mengobati rindu untuk menikmati makanan ini. Telah tersedia pempek khas Palembang di Denpasar Bali.