Jelajah Kuliner Bali

 Wortel Sumber Beta Karotena dan Vitamin A Wortel sumber beta karotena dan vitamin A. Studi yang telah dilakukan menemukan bahwa senyawa flavonoid dalam wortel akan membantu melindungi tubuh dari kanker rongga kulit, paru-paru, dan mulut.  Beta karotena adalah karotena utama yang terkandung dalam umbi wortel. Beta karotena adalah salah satu antioksidan alami yang kuat yang akan membantu melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya.  Selain itu, wortel juga memiliki semua fungsi dari vitamin A, seperti penglihatan, reproduksi pria, pemeliharaan epitel, pertumbuhan, dan perkembangan.

 

 

 

Mengapa Buah Naga Baik Untuk Ibu Hamil ? Selain rasanya yang enak, buah naga mengandung banyak sumber nutrisi yang diperlukan ibu hamil. Apa saja....yuk ikuti info berikut ini. Kalsium dan Fosfor serta vitamin C yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi janin. Anti oksidan seperti betalain, hydroxycinnamates, dan flavonoid yang baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh serta perkembangan otak janin. Sumber karbohidrat untuk kebutuhan energi harian ibu hamil. Tinggi serat yang dapat membantu ibu hamil tidak mengalami sembelit. Lemak yang sehat dan baik bagi ibu hamil yang kurang berat badan. Zat besi yang dapat membantu menghindarkan ibu hamil dari anemia selama kehamilan.  

Pempek adalah makanan asli Palembang. Memang sih, ada yang bilang pempek ini tak ubahnya dumpling, makanan Tiongkok, dijual oleh orang etnis Tionghoa yang pada abad itu banyak berada di Palembang yang merupakan kota perdagangan.  Tapi, pempek murni dari Palembang. Hanya saja dulu namanya bukan pempek, melainkan kelesan. Di masa Kesultanan Palembang, kelesan adalah panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan juga karena makanan ini dikeles atau tahan disimpan lama.